Информация к новости
  • Просмотров: 266
  • Автор: admin
  • Дата: 7-03-2012, 23:27
7-03-2012, 23:27

Морские ракушки

Категория: Закуски, Закуски из рыбы и морепродуктов


морские ракушки


Ингредиенты:
свеже-замароженых морских ракушек ( мидии )
200 мл.крепкого рыбного бульона
100 мл.белого сухого вина
50 мл.воды
перец горошком,лавровый лист,пучок петрушки,молотой паприки,соль,чеснок и оливковое масло

Способ приготовления:
в пароварку налейте бульон,вино и воду,туда же добавьте лавровый лист,2 чайные ложки соли и перец
выкласть ракушки в кастрюлю и варить под закрытой крышкой 4-5 мин.или как только увидите что открылись ,можно выключать,
оставьте под крышкой ,а тем временем делаем "пикаду"...
петрушку растереть в ступке хорошенько с чесноком и щепоткой соли,добавить масло и пол чайной ложки паприки,всё хорошенько перемешать
при подаче ракушки полить маслом,по желанию можно сбрызнуть соком лимона

морские ракушки

морские ракушки

морские ракушки

морские ракушки

морские ракушки


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.