Ингредиенты:
3 ломтика белого хлеба без корочки
1 луковица
60 г рыбной икры (Taramas)
70 - 80 мл оливкового масла
1 лимон
1 веточка гладколистной петрушки
Способ приготовления:
Хлеб размочить в воде и выжать. Лук очистить и нарезать кусочками. Икру, если надо, промыть. В миксере сделать пюре из икры, хлеба и лука. Помешивая, добавить оливковое масло. Половинку лимона нарезать ломтиками, вторую - выжать. Приправить лимонным соком, хорошо охладить, украсить петрушкой и ломтиками лимона и подавать.
Приятного аппетита!