Ингредиенты:
говяжья вырезка или корейка,
курдючное сало
Способ приготовления:
Отбить куски мяса, посолить, поперчить, смазать сметаной и мариновать в слабом яблочном уксусе. В течении суток или больше. Нарезать курдюк, отбить , выложить на мясо и завернуть в рулеты. Надеть на шампуры и жарить на углях.
Приятного аппетита!