Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 2 ст.л
Творог – 50 гр.
Сахар – 7 ст.л
Мука – 8 ст.л.
Сода – щепотка
Ванилин – 1 пакетик
Яблоки (средние) – 4 шт.
Изюм в шоколаде – 50 гр.
Сахарная пудра для посыпки
Для сиропа:
Вода – 100 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л
Ликер (на Ваш вкус) – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Яблоки очистить, вырезать серединку, порезать на кусочки (по желанию).
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить творог и сметану. Перемешать.
Добавить соду.
Каждую изюминку порезать на две части, добавить к яблокам.
В тесто добавить ? часть муки и перемешиваем.
Добавить яблоки с изюмом и оставшуюся часть муки.
Тщательно вымесить, чтобы не осталось комочков муки.
Выложить в форму.
Выпекать при температуре 190 град. 40-45 минут.
В это время сделать сироп для пропитки.
Воду смешать с сахаром и довести до кипения.
Добавить мед, снова довести до кипения.
Добавить ликер и кипятить 2-3 минуты. Остудить.
Готовый пирог прямо в форме полить сиропом.
Оставить пропитаться на 15-20 минут.
Вынуть из формы, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!