Ингредиенты:
Сом – 500г
Стручковая фасоль мороженая - 200г
Морковка – 1 крупная
Лук порей – белая часть
Картошка – 2-3 средние
Сливки (10-20%)– 100-150г
Апельсин
Соевый соус
Соль
перец
Способ приготовления:
И так!
Сома разделываем (вынимаем из его все, что может испортить аппетит) ).
Смешиваем любимые специи для рыбы соль, перец и натираем ими нашу рыбку во всех сторон, внутри и снаружи. Я даже в рот немного насыпала, что бы наверняка)).
Сбрызгиваем соевым соусом и отставляем мариноваться на пол часика.
Тем временем беремся за овощи. Я порезала морковку, картошку и лук порей кольцами, (хотя картошка была не ровная, так что правильней будет сказать пластинами).
Может кто-то любит разные геометрические фигуры?!))
Серединку апельсина я тоже порезала кольцами, не снимая кожуры, конечно(!), а боковые части оставила, что бы потом выдавить немного сока.
Застилаем противень фольгой и делаем бортики, как на рисунке(!), что бы жидкость не выливалась за пределы нашей рыбы с овощами, а ровненько и хорошенько все потушилось.
Когда наша рыба по - мариновалась выкладываем ее на фольгу и обкладываем овощами.
Я выкладывала сначала морковку, лук порей, посолила, потом картошку и сверху мороженую фасоль посолила еще раз.
Поливаем рыбу соком апельсина, а сверху кладем кружочки его же.
На овощи выливаем сливки по всему периметру!
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!