Ингредиенты:
Отбивные на косточке - 3шт.
Оливки консервированные-1 банка
Перец молотый -крупно.
Соль.
Зелень к подаче.
Гарнир:
Чеснок - 3 головки
СОУС:
Мед
Оливковое масло - 70 мл
Бальзамический уксус - 3 столовые ложки
Базиликум - 2 веточки (можно и сухим воспользоваться,как советовала Виктория.)
Соль и черный молотый перец.
И мои изменения:
Вместо меда положил пол ложки сахарного песка.
Ложка аджики.(люблю по острее).
Способ приготовления:
Мясо отбить, и залить рассолом от консервированых оливок, оставить минут на 10 -15. Вынуть мясо из рассола, обсушить, поперчить и обжарить на оливковом масле (с каждой стороны по 3 минуты)до образования корочки.Предворительно обжарить в масле дольку чеснока.Подавать с чесноком от МАРИ и зеленью.
Приятного аппетита!