Ингредиенты:
5 яиц
1 луковица
1 ломтик белого хлеба
1 варёная картофелина
1 ст ложка муки
соль
перец
зелень
панировочные сухари
Способ приготовления:
Поджарить лук;
Взбить в миске 4 яйца, посолить и вылить жареный лук;
Готовую яичницу остудить, пропустить через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке и отжатым, и варёной картофелиной;
Всё перемешать, добавить 1 сырое яйцо, муку, зелень;
Сделать тефтели, обвалять в сухарях и обжарить.
Приятного аппетита!