Ингредиенты:
60 г сливочного масла
250 г йогурта
2 яйца
75 г сахара
ванилин, соль на кончике ножа
апельсиновая цедра
20 мл рома (коньяка)
200 г манки
2 ч л разрыхлителя
8-10 плодов свежего инжира
Способ приготовления:
Масло растопить на среднем огне.
Йогурт взбить с яйцами, сахаром, пряностями, солью и ромом. К нему тонкой струйкой влить сливочное масло.
Манку смешать с разрыхлителем и подмешать к массе.
В смазанную и посыпанную сухарями форму 24 см выложить тесто, сверху выложить половинки инжира срезом вверх и прижать.
Выпекать примерно 35-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!