Ингредиенты:
Целая курица,
сливочное масло,
перец, соль.
Соус :
1 стакан грецких орехов,
2 пучка кинзы,
зелень укропа,
петрушки,
чеснок- 2 головки,
0,5 стакана воды,
1 белок,
1 ст. ложку уксуса.
Способ приготовления:
Курицу разделать на средние куски, посолить, поперчить.
Обжарить в масле на сильном огне.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Делаем соус: ингридиенты измельчаем и всё смешиваем.
Добавить к курице соус и тушить ещё 5 минут.
Отвариваем макароны "гнезда" и перепелиные яйца.
Формируем блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита!