Ингредиенты:
говядина, кусок - 800г
сыр твердый любой - 200г
Помидор - 1
бекон - 100г
соль, перец
Способ приготовления:
Был такой симпатичный кусок молодой говядины продолговатой формы, мякоть без жил, захотелось с ним сделать что-то эдакое...
Сделала 3 продольных разреза, получилось, как книжка с 4 страницами, посолила, поперчила. Внутрь "страниц" вложила по 4 кусочка сыра (литовский пармезан у меня), между ними по пластинке помидора. "Странички" сколола деревянными зубочистками.
Снаружи тоже посолить слегка, обмотала полосками бекона, положила запекаться в духовку примерно на час при 200*
Приятного аппетита!