Ингредиенты:
1 кочан капусты (лучше молодой),
500 гр куриного фарша (можно другого),
2 крупных репчатых лука,
1 морковь,
1 ст сметаны,
5-6 помидоров,
100-150 гр твердого сыра,
раст масло, зелень, соль, специи
Способ приготовления:
Удалить из кочана кочерыжку, опустить в кипящую подсолен воду и варить ок 15 мин.
Морк и крупный лук мелко нарезать, смешать с фаршем. Фарш выложить на сковороду и жарить на раст масле 15 мин, при этом посолив и приправив специями.
Помидоры надрезать накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Протушить на раст масле, добавив ? ст капустного отвара. После того, как испарится половина жидкости добавить 1 ст л смет. И протушить еще несколько мин.
Охлажденную капусту разобрать на листья.
В форму для запекания, смазанную слив маслом, выложить слоями листья капусты, затем фарш, помидоры, сыр. Слои повторить еще 2 раза.
Сметану смешать с ? ст капустного отвара и залить ею лазанью. Запекать в дух-ке ок 30 – 40 мин. Посыпать зеленью и запечь еще 5 мин.
Приятного аппетита!