Ингредиенты для приготовления спагетти Прима Вера:
- Спагеттони (крупные спагетти) — 500 грамм
- Спаржа молодая — 50 грамм
- Фасоль зеленая — сто грамм
- Горошек — 50 грамм
- Цуккини — сто грамм
- Брокколи — сто грамм
- Перчик красный — 130 грамм
- Шампиньоны — 100 грамм
- Сливочное масло — 15 грамм
- Лимонный сок — 10 грамм
- Соль — 4 грамма
Рецепт приготовления спагетти Прима Вера:
Подготовим овощи с грибами, нарежем, бланшируем в соленой воде 1-2 минуты, затем обсушим, и обжарим на сливочном масле. Отварим спагеттони, добавим к овощам. Общее время приготовления овощей не больше 4-5 минут, они должны быть в полусыром виде. Всем приятного аппетита!