Ингредиенты:
Пакет замороженной вишни / черешни или 2 стакана свежей
1 стакан муки
1 ч.ложка соли и 1 ч.ложка разрыхлителя
1 яйцо
полстакана сахарного песка и пол.стакана молока
50 гр. масла сливочного
2 ч.ложки ванильного сахара
Способ приготовления:
Привезли мои домашние вишни с дачи, вот теперь как супруг мой сказал: "будем делать 1000 и одно блюдо из вишни":)
Итак свежую вишню освободить от косточек (у меня осталась по наследству косточковыжималка, а это очень облегчает процесс); промыть и чуть просушить ягоду.
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар и молоко. Эту смесь добавить к муке.
Тесто перемешала вначале вручную, затем взбила блендером до замечательной однородности. Это была просто отличная идея. На фото видна консистенция теста, которым заливаем уложенные в форму вишни, посыпанные сахаром.
Выпекать пирог в духовке 30-35 минут при 180?С.
Пирог получается очень сочный, с нежным вкусом запечённой вишни. Делала во второй раз и думаю, что не последний.
Приятного аппетита!