Ингредиенты:
1.Яйцо - 7 шт.
2.Мука - 3 стакана
3.Сахарный песок - 2 стакана
4.Апельсины - 2 шт.
5.Апельсиновая цедра - 2 ст.ложки
6.Минеральная вода с газом - 2/3 стакана
7.Горький шоколад (75%) - 1/2 плитки
Способ приготовления:
Этот рецепт я взяла из инструкции по применению моего "андроидного коллайдера" - мультиварки, но я немного его подкорректировала. Вот мой вариант (он отличается пропорциями продуктов):
С апельсинов снять цедру и мелко нарезать. Апельсины почистить, разделить на дольки, каждую дольку порезать пополам, извлечь зернышки. Яйца слегка взбить. Постепенно добавить сахарный песок и муку, в самом конце добавить минеральную воду. Тесто по консистенции должно быть как жидкая сметана. Положить в тесто апельсины и цедру, аккуратно перемешать, вылить в тефлоновую форму. Выпекать при температуре 200 гр/45 минут. Готовый пирог я хотела полить растопленным шоколадом (это обычно делается на водяной бане), но у кого-то из кулинаров прочитала "растопить шоколад в микроволновке". Я не знаю какой шоколад был у той хозяйки, или у меня что-то не то с микроволновкой, но шоколад в микроволновке не растопился, а превратился в симпатичные кристаллики-крошку, которой пирог и был посыпан. Вкус - божественный! - сочетание апельсина и горького шоколада - ...
Приятного аппетита!