Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
1 ст. сахара,
200 гр.муки,
4 ст.л. какао,
разрыхлитель.
Черничное варенье
Крем:
5 Бананов,
1 апельсин,
150 гр.сахара,
200 гр.сметаны,
ванилин,
пакетик желатина 10 гр.
Верх:
Черничное варенье,
1 ст.л. желатина.
Способ приготовления:
Бисквит:
Белки взбить до крепких пиков с половиной сахара.
Желтки и оставшийся сахар взбить в белую пену, просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать. Добавить в 2 захода взбитые белки, перемешивая аккуратно снизу вверх.
Выпекать 30-40 минут.
Крем:
Бананы, сметану, сахар, ванилин взбить в блендере в пюре, выдавить сок 1 апельсина.
Желатин заранее замочить до разбухания, растопить в микроволновке и влить в пюре.
Готовы бисквит разрезать пополам, промазать черничным вареньем со сметаной, закрыть.
Сверху вылить банановое пюре. Поставить на 1 час застывать.
Сверху - 2 ст.л. черничного варенья развела в 0,5 ст.воды, добавила 1 ст.л.желатина.
Приятного аппетита!