Ингредиенты:
Яблоки 1-2 кг
Сахар 0,5 стакана
Сливочное масло 50г
Тесто:
3 яйца
1 банка сгущёного молока
1 стакан муки
1 чайная ложка соды
Уксус для гашения соды
Глубокая форма или сковорода
Способ приготовления:
На дно глубокой формы настрогать брусочками сливочное масло, (я его просто распустила на тёплой сковородке.)
Яблоки очистить от сердцевины и семян, нарезать дольками, выложить в форму и равномерно засыпать сахаром.
Форму накрыть фольгой и поставить на 30 минут в духовку при t-250°, затем фольгу снять и оставить ещё на 10 минут.
Пока яблоки карамелизируются, приготовим быстрое, жидкое тесто.
Яйца, сгущёное молоко, муку, соду,гашёную уксусом (у меня уксусная эссенция) смешать до однородного состояния и вылить поверх яблок.
Температуру убавить до 200°-220° и выпекать до зарумянивания теста от 10-20 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо
Приятного аппетита!