Ингредиенты:
2 -3 яблока;
немного сливочного масла для намазывания формы
пекарская бумага
Карамель:
1 ч.ч. сахара;
1/4 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.ч. воды
4 с.л. сливочного масла.
Тесто:
1,5-2 ч.ч. муки;
1 ч.л разрыхлителя;
0,5 ч.л. молотого имбиря;
0,5 ч.л. молотой корицы;
изюм ( у меня была и цукаты черешни);
грецкие орехи.
щепотку соли;
0,5 ч.ч. свежего молока;
2 пакетика ванилии;
около 100-120 гр. сливочного масла (можно и растительное, но вкуснее сливочное);
1 ч.ч. сахара;
2 яйца.
Способ приготовления:
В форму положить пекарскую бумагу, дно которой намазать немного маслом. Нарезать яблоки и оформить их по желанию на дне формы, добавив изюм.
Приготовить карамель, ну как это делать всем известно - довести до готовности, сняв с огня добавить масло, мешать пока оно не разтопиться. Вылить на яблоки.
Соединить муку, соль, пекарский разрыхлитель, имбирь и корицу. Миксером взбить масло до побеления, добавить яйца одно за другим - продолжая взбивать, потом переключите миксер на более медленную скорость. Добавьте молоко и ваниль и постепенно добавляйте мучную смесь, вылейте тесто на яблоки.
Печь около 35-40 минут в предварительно нагретой духовке при 180 градусах.
Когда поостынет перевернуть, нежный аромат карамели и яблок привлекает всех.
Приятного аппетита!