Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц
100 гр. муки
100 гр. сахарной пудры
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
ванилин
для пропитки:
Кофе сладкий,варёный или растворимый
Крем:
3 шт. Конфет КОРОВКА
3 ст.л. какао
0,5 ст.сах.пудры
200 гр. сливок
Для украшения:
Орехи измельченные
1 конфета КОРОВКА натертая
Способ приготовления:
Осторожно отделяем белки от желтков
желтки всбиваем с половиной сах.пудры+ванилин- до бела
вмешиваем половину муки ПРОСЕЯНОЙ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ
Белки взбиваем до пены,как на безе
вмешиваем сах.пудру и ещё взбиваем
В тесто ЛОЖКОЙ вмешиваем половину белков
Затем остатки муки ЛОЖКОЙ
И снова ЛОЖКОЙ оставшиеся белки
хорошо,осторожно перемешиваем
выливаем на лист с пергаментом
Выпекаем при 180 град. 12 МИНУТ
КРЕМ :
взбиваем сливки+добавляем сах.пудру + намедл.огне растопленные конфетки
+какао
Готовый корж пропитываем свареным-сладким КОФЕ, можно и растворимый
смазываем кремом
закручиваем рулетом
обмазываем снаружи
обсыпаем орехами и натертой конфетой
Приятного аппетита!