Ингредиенты:
Тесто
400 г муки
100 мл оливкового масла (я использовала обычное растительное)
100 мл белого вина
соль и сахар по вкусу
Начинка
2 банки тунца в собственном соку (прибл 400 г)
4 небольших помидора,очищенных от кожицы и мелко порезанных
1 большая луковица
2 болгарских перчика
небольшой кусочек горького перца
черный молотый перец,соль,сахар
Способ приготовления:
В миску высыпаем муку и добавляем раст масло
Растираем в крошку
Добавляем вино и замешиваем тесто
Положить тесто в пищевую пленку и положить,пока делаем начинку
Начинка
Лук и перец нашинковать полукольцами
Помидоры мелко порезать
В сковороду налить чуть масла и обжарить лук с перцами
Добавить помидоры,соль,перец,сахар
Тушить 15-20 мин
Снять с огня
Добавить тунец (предварительно слить жидкость и разломать на небольшие кусочки)
остудить начинку
Достаем тесто
Делим на 2 одинаковых части
Тесто получается как бы немного резиновое,поэтому намного легче будет раскатывать его между двумя целофанами
Раскатать 2 пласта
Уложить 1 пласт в форму (предварительно смазать форму раст маслом)
выложить начинку
Накрыть вторым пластом
Защипать края пирога
Сделать небольшое отверстие в центре для выхода пара
разогреть духовку на 200
Смазать пирог взбитым яйцом
Выпекать 30-35 мин
Приятного аппетита!