Ингредиенты:
5 яиц
4 ст л сахара
250 г сметаны
1 л молока
500 г муки
щепотка соли
растительное масло
Начинка:
2 яблока
200-300 г слив
150 г сахара
50 г сливочного масла
Способ приготовления:
Смешайте яйца, сахар, соль, муку до консистенции густой сметаны.
Добавьте молоко и ещё раз перемешайте.
Выпекайте блины на разогретом растительном масле, обжаривая их с двух сторон.
Вымытые сливы разрежьте на 4 части.
У вымытых яблок удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Смешайте яблоки и сливы, добавьте сахар.
Выложите фрукты в разогретое сливочное масло, перемешайте, подержите на огне минут 10.
Блины сверните треугольниками, отогните один край и выложите туда начинку. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!