Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

ТЫКВЕННЫЙ СУП
#Вегетарианские_основные_блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 л. воды

• 300 г тыквы

• 1 большой картофель

• 1 большой помидор

• 1 болгарский перец

• 50 г панира (адыгейского сыра)

• 1 ч.л. сахара

• 1,5 ч.л. соли (либо по вкусу)

• 50 г сливочного масла (или топленого)

• 20 г молока

• специи (куркума, карри, асафетида, черный перец, черная горчица в зернах)

• зелень

• 50 г сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тыкву,помидоры и перец очищаем и нарезаем на кубики.
2. Обжариваем овощи вместе с черной горчицей.
3. Отдельно обжариваем картофель, нарезанный кубиками, и отдельно адыгейский сыр с куркумой.
4. Когда тыква с овощами обжарилась добавляем ее в заранее поставленную кастрюлю с водой, которая должна уже кипеть.
5. Затем по готовности добавляем картофель и адыгейский сыр.
6. Далее добавляем в кастрюлю соль, сахар, молоко и зелень. Все перемешиваем и оставляем немножко настояться.
7. Украшаем сметаной и зеленью и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vegarecipes