Ингредиенты:
500г филе куриной грудинки
500г шампиньонов
500г картофеля
2 яйца
200г крем-фреш (Creme fraiche)
Соль, перец, масло
Способ приготовления:
Шампиньоны порезать на пластинки, и обжарить на сливочном масле до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. Посолить, поперчить.
Картофель очистить, порезать на шайбы и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить.
Грудинку порезать, слегка обжарить со всех сторон. Посолить, поперчить.
Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, поверх картофеля разложить грудинку, поверх грудинки распределить грибы.
Крем-фреш смешать с яйцами, посолить, поперчить, хорошо перемешать и вылить поверх грибов.
Поставить в разогретую духовку на 35-40 минут для запекания.
Приятного аппетита!