Ингредиенты:
750 г куриных грудок
для маринада:
2 ст.л натурального йогурта
2 ст.л томатной пасты
1 небольшая головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
1 ст. л паприки
1 ч.л. тмина
щепотка кайенского перца
Для салата:
Один крупный огурец
150 г йогурта натурального
3 стебля лука зеленого
3 ст.л нарубленной свежей мяты
перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Грудки отделить от кожи и костей, порезать на кубики 2,5 см.
Для маринада соединить йогурт, томат-пюре, измельченные лук,
имбирь, чеснок, перец, тмин.
Опустить курицу в маринад.
Закрыть и мариновать в холодильнике не менее 2 часов.
Нанизать курицу на шпажки, поместить под горячий гриль и готовить по 10 мин. с двух сторон.
Для салата огурец разрезать пополам вдоль и ложкой достать мякоть.
Затем мякоть натереть на терке, посолить, поперчить, добавить йогурт, измельченную зелень мяты и лука.
Подавать с горячей курочкой.
Приятного аппетита!