Ингредиенты:
1 небольшой ципленок
1 палочка корицы
3-4 звездочки бадьяна
2 пера лука
кусочек корня имбиря, порезанный вместе с кожурой кружочками 5 мм
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
щепотка чили
Способ приготовления:
Куру обдать кипятком. Корицей, бадьяном, луком и имбирем начинить куру.
Соевый соус, чили и мед перемешать, треть влить в брюшко куры. Кожу около ног прорезать и просунуть ножки, чтобы они потом не болтались и кура равномерно пропеклась. Крылышки тоже сложить.
Всю куру обмазать оставшимся маринадом, запекать в духовке на вертеле или решетке.
Приятного аппетита!