Ингредиенты:
- цветная капуста заморозка 400 гр
- броколли заморозка 400 гр
- картофель средний 2 шт
- кабачок 1 шт
- лук репчатый 2 шт.
- сметана 200гр
- сыр 100 гр
- растительное масло для обжарки
Способ приготовления:
Для начала всипятить воду, посолить и забросить сначала цветную капусту минут через 5 броколли, отварить почти до готовности.
В это время картофель порезать кружочками 2- 3 мм, посолить и быстро обжарить на масле чтоб подрумянился
Очистить кабчок и обжарить кольца толщиной 1 см, выложить на бумажную салфетку чтобы удалить излишки масла
Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Берем форму для запекания и укладываем слоями: картофель, кабачок, лук, дальше красиво выкладываем отваренную капусту и броколли.
Сыр трем и перемешиваем со сметаной, не забываем посолить и добавить любимые приправы. Заливаем запеканку и ставим в духовку мин на 10-15.
Приятного аппетита!