Ингредиенты:
брокколи 400 гр
2 моркови 150 гр
картофель 1 шт 150 гр
черешковый сельдерей 25 гр
сливки 10% 1 ст или молоко
сушеная мята 2 ст.л
1 небольшой пучок петрушки
соль,черный перец по вкусу
приправа вегета 1 ст.л
Способ приготовления:
Овощи порезать,положить в кастрюлю,налить воды,как закипит посолить,варить до готовности.Брокколи сварится быстрее остальных овощей,примерно через 10-15 минут,убрать с кастрюли и доварить остальные овощи.После положить овощи в глубокую миску,добавить сливки,пюрировать ручным блендером,добавляя овощной бульон до желаемой густоты,после суп снова поставить на газ,как закипит добавить вегету прокипятить 5 минут,добавить мелко-рубленую петрушку,посыпать сушеной мятой.
Приятного аппетита!