Информация к новости
  • Просмотров: 236
  • Автор: Chef
  • Дата: 30-12-2011, 06:54
30-12-2011, 06:54

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Категория: Выпечка, Выпечка сладких пирогов, булочек, ватрушек


Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!


Ингредиенты:
Тесто:
200г муки
100г масла
50г сахара
3 желтка
1 ст.л. молока
ванилин
Начинка:
400г фруктово-ягодной смеси (смородина,вишня,яблоко,слива,брусника)
4 белка
150г сахара

Способ приготовления:
Тесто: Масло порубите с мукой и сахаром, добавьте желтки и молоко. Скатайте шар и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Раскатайте тесто и выложите в форму. Проткнуть вилкой и поставить печь в духовку на 15 мин.
Начинка: Ягоду засыпать сахаром (2 ст.л)
Долго взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
Смешать белки и ягодно-фруктовую смесь (аккуратно!)
Выложить на готовое тесто и печь в духовке при 170* 20-25 мин.

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!


Приятного аппетита!

^