Информация к новости
  • Просмотров: 130
  • Автор: Chef
  • Дата: 19-02-2012, 20:04
19-02-2012, 20:04

Миндальное печенье с безе "Biscotti di mandorle"

Категория: Выпечка, Выпечка печенья и другая мелкая выпечка


Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "


Ингредиенты:
белки 3шт.,
сахарная пудра 250 гр.,
миндаль молотый 200 гр.,
лимонный сок 2 ст.л.

Способ приготовления:
Добрый день!
Нашла у себя в записях и испекла печенье,вкусное...
С удовольствием делюсь с вами!
Взбиваем белки ,добавим в них немного лимонного сока,
затем по частям сахарную пудру и оставшийся лим.сок.
Должна получиться крепкая пена.
В ёмкость насыпаем миндаль,добавляем понемногу белки,
пока не получим довольно-таки крутое тесто.
Выложим тесто на стол (на сах.пудру),сформируем рулеты,
у меня их два.
Нарезаем их толщиной с палец и выкладываем на противень,
покрытый пергаментом.
Придавливаем каждую печенюшку слегка и выкладываем
сверху по одной чайной ложке взбитого белка.
Отправляем в уже разогретую до 150° духовку на 40-45 минут(на среднюю полочку),готово!!!
Важно не передержать,
иначе печенье получится твёрдым и безе отвалится!!!
В моей духовке они были готовы уже через 40 минут..
съедены-тоже быстро...

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "


Приятного аппетита!

^