Ингредиенты:
Блинчики (по любому рецепту)
500 гр печени говяжей
2 яйца
немного молока и муки
сыр
сметана (сливки, майонез)
Способ приготовления:
Выпекаем блинчики, как вы это обычно делаете;
Печень пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем яйца, муку, немного молока - тесто, как на оладья;
Выпекаем печёночные блинчики (можно выложить на сковороду горкой и прямо по сковороду размазать лопаточкой);
Блинчик обычный посыпаем сыром, на него кладём горячий печёночный блинчик, его промазываем майонезом либо сметаной, либо сливками и сворачиваем в рулетик).
Приятного аппетита!