Информация к новости
  • Просмотров: 148
  • Автор: Dev1L
  • Дата: 5-03-2013, 17:45
5-03-2013, 17:45

Рецепт суп-харчо с дичью

Категория: Первые блюда


Рецепт суп-харчо с дичью

Необходимые продукты:

  • 1 тушка дичи (700-800 г.),
  • 3-4 луковицы,
  • 4-5 ст. ложек соуса ткемали,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1/2 ч. ложки хмели-сунели,
  • 1-2 лавровых листа,
  • по 3-4 веточки базилика, кинзы, петрушки и укропа,
  • 1/4 ч.ложки горошин черного перца,
  • 3-4 ст.ложки измельченных грецких орехов,
  • растительное масло для жаренья,
  • соль - по вкусу,
  • зелень,
  • сметана.

Рецепт приготовления суп-харчо с дичью:

Тушку дичи тщательно вымыть, обсушить, нарубить небольшими кусками, натереть солью, выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать в нагретой до 180°С. духовке до золотистого цвета. После сложить вместе с выделившимся жиром и соком в кастрюлю, залить водой (1,5-2 л) и варить на слабом огне до готовности мяса.

Лук нарезать соломкой, обжарить до мягкости на растительном масле, добавить соус ткемали, хмели-сунели, измельченный чеснок, нашинкованную зелень кинзы, базилика, укропа и петрушки, грецкие орехи, тушить еще 2-3 минуты. Выложить к мясу, довести до кипения, по вкусу посолить, добавить горошины перца и лавровый лист, проварить 2-3 минуты.

Накрыть крышкой, убрать с огня, дать постоять 20-30 минут. При подаче заправить сметаной, украсить зеленью. Всем приятного аппетита!

Вот на этом сайте можно купить планшет по выгодной цене, отличного качества. Здесь большой каталог планшетов с фотографиями, технической информацией, свежий прайс лист, есть возможность совершить онлайн заказ нужного товара.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Услуга авто арт-выкуп.рф.