Ингредиенты:
600 г говяжьего фарша
2 яйца
300 г маринованных грибов (у меня лисички)
1 плавленный сырок
10-12 см белой части лука порея
100 г тертого сыра
50 г сливок 22%
горсть овсяных хлопьев
2 столовые ложки сметаны
соль, перец
Способ приготовления:
В фарш добавить хлопья, сметану, яйца, соль, перец и хорошо вымешать.
Сырок нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать кольцами.
На влажную марлю выложить фарш и разровнять в пласт толщиной 1 см.
На середину пласта положить пластинки плавленного сырка, сверху - маринованные лисички и лук порей.
Приподнимая края марли, сформировать рулет и переложить его на противень швом вниз. На противень налить немного воды, чтобы рулет не пригорел.
Верх рулета смазать сливками. Запекать при 180 градусах 40 минут. За 15 минут до окончания запекания посыпать рулет тертым сыром.
Приятного аппетита!