Ингредиенты:
650 г говяжьего фарша
2 яйца
горсть овсяных хлопьев
сок 1 граната
50-70 мл сливок
соль-перец
1 небольшое зеленое яблоко
1 небольшая груша
1 красный сладкий перец
Способ приготовления:
В фарш вбить яйца, влить сок, перемешать.
Затем всыпать хлопья, влить сливки, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Оставить на 20 минут.
Яболко и грушу очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками.
У перца удалить плодоножку и нарезать тонко. Перемешать с яболком и грушей.
На противень выложить 1/2 фарша, разровнять в пласт.
Сверху разложить начинку и накрыть 2-ой половиной фарша, формируя рулет.
Смазать рулет тонким слоем сметаны или сливок и запечь в духовке при 180 градусах 45 минут.
Приятного аппетита!