Ингредиенты:
1 лосось (выпотрошенный и очищенный),
1 яичный желток,
100 г белых грибов,
50 г сливочного масла,
40 г крахмала,
50 мл белого сухого вина,
молотый белый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Смазать форму сливочным маслом, поместить в нее лосося, нафаршированного грибами, и запечь в духовке до полуготовности. Тщательно смешать вино, сливочное масло, крахмал, перец и взбитый яичный желток. Залить лосося полученной смесью и запекать до готовности.
Приятного аппетита!