Ингредиенты:
600 г осетрины или филе семги;
2 голов лука;
1/2 пучка лука-резанца;
Несколько листиков бантика;
Сок 1 лимона;
200мл взбитых сливок;
Несколько ломтиков поджаренного хлеба;
Соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:
Охлажденную рыбу нарезать мелкими кусочками. Посолить, поперчить. Добавить мелко рубленную зелень, полить лимонным соком. Перемешать.
Поставить в холодное место на 15 минут. Затем добавить сливки, перемешать.
Подать тартар с ломтиками поджаренного хлеба.
Приятного аппетита!