Ингредиенты:
яйца по 2-3 на порцию,
соль,перец,
масло сливочное 20 гр.,
зелень,
базилик,редис.
Способ приготовления:
Добрый день!
Не помню,на каком сайте,нашла этот рецепт,
решила попробовать,попробуйте и вы,
если не боитесь кушать сырые яйца.
В этом блюде желтки остаются сырыми...
Яйца сырые промоем ,как следует,
обсушим бумажной салфеткой
и положим в морозильник на 3 дня.
Утром 4-ого дня достанем
и оставим на блюдце оттаивать на час.
Где-то через полчаса оттаивания можно снять скорлупу.
Аккуратно отделим белки от желтков.
Добавим к ним зелень,
приправим и поджарим в сковороде со сливочным маслом.
Сервируем,положив на белковый "блин" желток,
и украсив редисом и базиликом.
Желток остаётся крепким "орешком".
Его можно намазать на хлеб,как паштет...
Приятного аппетита!