Ингредиенты:
• 1 баклажан
• 1.5 ст.л. сахара
• 3 ст.л. уксуса из красного вина
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/8 ч.л. соли
• 0.5 стакана бульона
• 2 зубка чеснока
• ломтики багета, порезанных по диагонали
• сыр Бри (у меня плавленный с грибами)
Способ приготовления:
Баклажаны мелко нарезать и вымочить в соленой воде.
Поджарить до легкой корочки на сковородке.
Влить бульон, уксус, чеснок, сахар, приправить и дать бульону выкипеть, периодически помешивая.
На ломтики багета выложить баклажаны, сверху сыр и запечь.
Приятного аппетита!