Ингредиенты:
- 1 кг. картофеля,
- 500 г. куриных бедрышек,
- 1 ч. ложка винного уксуса,
- 1/2 лимона,
- перец черный, белый и красный,
- майоран, базилик, соль, чеснок,
- 1 ст. ложка подсолнечного масла.
Рецепт приготовления блюда жаркое по-Мексикански:
Очищенную картошку разрезать на четыре части и выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Затем посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом.
Сверху положить куриные бедрышки, предварительно посолив и поперчив, затем лимон, порезанный дольками. Запекать в духовке 40 минут. За пять минут до готовности добавить немного чеснока.
Всем приятного аппетита!