Ингредиенты:
Тесто
7 г сухих дрожжей;
1 ст.ложки сахара;
250 мл горячей воды;
350 г муки;
1 ст.ложки соли;
1 ст.ложки оливкового масла.
Начинка
Оливки- 1/2 банки
Сыр-200гр
Сырокопченая колбаса
Шампиньоны
Пармезан для украшения
Кетчуп
Майонез
Способ приготовления:
Положите дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст.ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте «колодец» в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и месите 4-5 мин. Верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы оно поднялось в 2 раза. Месите тесто еще 2 минуты, растяните его руками, затем положите на противень, пальцами растягивая края, чтобы тесто было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
Приятного аппетита!