Ингредиенты:
450 мл кефира
2 яйца
200 гр. сахара + 2 столовые ложки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 пачка ванилина
300 гр. муки
50 мл. растительного масла
Ревень (у меня 250 гр.)
Клубника (у меня 150 гр.)
Способ приготовления:
Приготовить начинку. Ревень почистить и порезать на небольшие кусочки. К ревеню добавить порезанную на четвертинки клубнику. Засыпать 2 столовыми ложками сахара. Дать настояться примерно 15 минут. Затем слить сок (добавить в него минеральной воды, льда. Очень вкусный напиток).
Яйца взбить с сахаром. Затем ввести кефир, разрыхлитель, ванилин, масло и муку. Замесить тесто.
? теста выложить в смазанную маслом форму, затем выложить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Дать остыть и вытащить из формы.
Приятного аппетита!