Ингредиенты:
150 слив масла(маргарина)
2 яйца
100гр молотого миндаля(мелко)
1 чл соды+1 ст л сметаны
150 гр сахара
100 гр муки
2 ст л крахмала(картофельного)
По 250 гр клубники и ревеня
пару капель миндальной(ванильной) эссенсии по желанию
~3 ст л миндальных листиков по желанию
Способ приготовления:
Чистим и режем ревень средними кусочками. Засыпаем 2 ст л сахара,перемешиваем и отставляем в сторону.Пока будем готовить тесто еще пару раз перемешать.
Клубнику порезать на ~4 части и тоже засыпать 2 ст л сахара. У меня мороженная,изначально перемешанная с сахаром
Размягченное масло взбиваем миксером со 100 гр сахара. Добавляем яйца и взбиваем еще минуту
Соду перемешиваем со сметаной и добавляем к масляной смеси. Туда же молотый миндаль,муку,крахмал,эссенсию. Перемешиваем и выливаем в форму(у меня 32/22). Форму я предварительно смазываю маслом и обсыпаю сухарями
Сверху сыплем миндальные листики и выкладываем ревень и клубнику
Выпекать при 200* около 45 мин(зависит от вашей духовки)
Приятного аппетита!