Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 банан
2 крупных яблока
1 большая груша
1 мандарин
300 г слив (у меня замороженные)
1 ст.л. растительного масла для смазывания формы
Способ приготовления:
Взбить яйца с ванильным и обычным сахаром, добавить муку и разрыхлитель теста, перемешать до однородной консистенции.
Банан натереть на терке и добавить к тесту, перемешать.
Фрукты очистить от семян и нарезать крупными кубиками, сливы порезать пополам, после чего перемешать с тестом. Важно, чтобы в мандарине не осталось косточек!
В выстланную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом форму выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 45 минут.
Приятного аппетита!