Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. корицы
2 п разрыхлителя (по 15 гр.)
1 ст. подс.масла
3 ст. муки
1 ст. минералки с газом
800 гр. любых ягод или фруктов
Способ приготовления:
Яйца хорошо взбить с сахаром, корицей и разрыхлителем.
Добавить подсолнечное масло, хорошо перемешать.
Всыпать муку и миксером перемешать до однородности.
Влить минеральную воду и хорошо перемешать миксером, получится жидкое тесто.
Вылить тесто в противень застеленный бумагой для выпечки. Я использовала раздвижную квадратную рамку для пирогов, которую мне подарила Оля, очень удобно и бока у пирога получаются красивые и не жесткие.
Сверху слоем выложить ягоды, у меня были мороженые клубника, черная смородина, клюква и малина.
Посыпать сахаром и в духовку на 20 минут при 170 гр. до золотистого цвета.
Приятного аппетита!