Ингредиенты:
Масло сливочное 60гр
250 г муки
200 г сахара
3 яйца
0,5 ст. ложки разрыхлителя
200гр суховруктов и орехов
1 лимон (цедра или сок)
Способ приготовления:
Масло растопить. Просеянную муку смешать с сахаром и разрыхлителем. По-степенно ввести в муку слегка взбитые яйца и масло.
Вымесить эластичное упругое тесто, добавить мелко наре-
занные сухофрукты, орехи и цедру.
Из теста сформовать два одинаковых слегка приплюснутых
батона длиной примерно 20 см. Переложить на смазанные
маслом противни и выпекать в духовке при температуре
180 °С 20-25 минут.
Остудить, не снимая с противня.
Остывшие батоны нарезать по диагонали примерно на 10 ку-
сочков толщиной 1 см. Переложить ломтики на противни и
снова поместить в духовку на 10-15 минут, перевернув один
раз во время выпекания.
Готовые бискотти оставить остывать на противнях.
Приятного аппетита!