Ингредиенты:
600 гр муки
70 гр сливочного масла
100 мл апельсинового сока
5 ст.ложек сахара
1 яйцо
2 ст. ложки апельсиновой цедры
1 ст. ложка конька
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
Для смазывания:
1 яйцо
2 ст. ложки сливочного масла
Способ приготовления:
Просеянную муку высыпать в миску холмиком
Добавить масло, холодный апельсиновый сок, яйцо, сахар, растительное масло, цедру, коньяк, соль
Замесить эластичное тесто
Сформировать из него длинное полено
Переложить его на противень с бумагой
Выпекать при температуре 180 гр 20-25 минут
Охлажденное полено нарезать тонкими ломтиками
Каждый ломтик смазать яйцом и выпекать до золотистого цвета
Смазать каждый ломтик еще горячее печенье сливочным маслом и выпекать еще 2 минуты
Приятного аппетита!