Ингредиенты:
Тесто:
сметаны-300гр.
майонеза-100гр.
яйца-4шт.
Сахар-1ст.л.
мука-7ст. л.
разрыхлитель-1,5ч.л.
Начинка:
Буженина - 200г
Зелень(укроп)- 1 пучок
Болгарский перец - половина
2 средних помидора
Сыр - 150 г
Маслины
Кетчуп - 2 столовые ложки
Способ приготовления:
Яйца, майонез, сахар взбить. Добавить муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Буженину нарезать пластинами, потоньше, зависит от мяса (можно любое мясо, отварное или покупное копчёное и т.д.).
Разогреть духовку до 180 гр. Форму смазать маслом, обсыпать панировкой.
Выложить половину теста, поставить в духовку на 5 мин. Достать и выложить мясо, посыпать половиной нарезанного укропа, можно ещё лучком зелёным, по желанию; залить оставшимся тестом, поставить в духовку и выпекать до готовности.
Натереть сыр, нарезать помидоры тонкими пластинами, перец кубиками, маслины кружочками.
На противень положить бумагу для запекания, перевернуть туда наш пирог. Получилась красивая выемка. Смазываем кетчупом, выкладываем: половину сыра, помидоры, перец, маслины, укроп и оставшуюся половину сыра и ставим в духовку до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!