Информация к новости
  • Просмотров: 96
  • Автор: Chef
  • Дата: 11-02-2012, 23:08
11-02-2012, 23:08

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Категория: Выпечка, Выпечка тортов и пирожных и рулетов


Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника


Ингредиенты:
На одну форму по шесть кексов:
180 мл. кефира,
1 ч.л. соды,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
1 ст. муки.
По желанию либо:
2 ст.л. какао,
0,5 плитки мелко рубленного шоколада,
1 ст.л. пасхальной приправы (корица, имбирь, анис, гвоздика, мускатный орех, перец душистый, ванилин).
Для глазури:
2 плитки шоколада,
50-100 мл. жирных сливок,
кокосовая стружка.

Способ приготовления:
В первоисточники есть подробное описание и пошаговые фото, повторятся не буду.
Загасить в кефире соду.
Добавить яйцо и сахара, хорошо размешать.
Ввести просеянную муку. По желанию добавить какао, шоколад, приправу или просто ванильный сахар. У меня в одной порции мелкорубленный шоколад, а в другой пасхальная приправа. Тесто получается как жидкая сметана.
Выпекать в форме для кексов, смазанной маслом, до готовности при температуре 180 С. Я пекла в формах "георгины"
У остывших кексов срезать "неровную" верхушку. Часть верхушек измельчить и перемешать со сгущенным молоком. Этой массой "склеить" кексики попарно.
Шоколад растопить на водяной бане со сливками. Сливки добавлять постепенно, до состояния шоколадной глазури (не густо и не жидко).
Нанизываем пирожные на тонкую деревянную шпажку, окунаем в шоколадную глазурь и аккуратно снимаем с помощью вилки на бумагу для выпечки. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем застыть глазури. Выкладываем на бумажные подложки и угощаем ВСЕХ!!!

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника


Приятного аппетита!

^