Ингредиенты:
тесто:
яйца 2 шт
мука 2 ст.
сахар 1 ст.
сливочное масло 2 ст.л.
сода гашеная 1 ч. л
мед 1 ст.л.
крем:
сыр янтарь 1баночка(100 гр)
сметана 250 гр(25%)
сырок творожный с ванилином 1 шт(100 гр)
сгущеное молоко 0.5 банки
сахар 2 ст.л.(можно и не добавлять)
мед 1 ст.л.
сливочное масло 100 гр
сироп для пропитки:
сок яблоко+груша- 0.5 стакана +сахпудра 1 ст.л. все смешать и подогреть
Способ приготовления:
тесто:
яйца взбить с сахаром,сливочным маслом и медом.поставить на маленький огонь,непрерывно помешивать.не снимая с огня добавить соду(гашеную)и 2 ст.просеянной муки.все хорошенько вымесить.снять с огня,раскатать из полученного теста 6 тонких лепешек.пока раскатываем -тесто накрывать пленкой,чтобы не заветрилось.выпекать при 250 гр. в смазанной маслом и присыпанной мукой форме.следить,чтобы не пригорели,пекуться очень быстро.
коржи остудить,обрезать неровные боковинки ,наколоть вилкой и пропитать горячим сиропом.
Крем:
сырок творожный растереть со сметаной и сахаром,добавить мед и размяченное сливмасло.отдельно смешать сыр и сгушенку.соединить обе массы,вымешать до однородного состояния.крем получился просто супер!!!!
,промазать каждый корж кремом и украсить по желанию.я украшала мелко рубленным ананасом в белой глазури.
Приятного аппетита!