Ингредиенты:
2 ст пшеничной муки,
яйцо 3 шт (5 желтков в оригинальном рецепте),
растительное масло 2 ст л (в оригинале 100г сливочного),
2,5 ст кефира,
соль, сахар по вкусу,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
В кастрюлю или глубокую миску вылить яйца, добавить соль, сахар и хорошо растереть.
Всыпать муку, добавить кефир и масло, замесить жидкое тесто (тесто хорошо взбить)
Выпекайте блины на чугунной сковородке, смазанной маслом.
Кушайте горячими со сметаной, с мёдом, вареньем, сгущёнкой.
Приятного аппетита!