Ингредиенты:
300 гр творога
1 яйцо
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан кипятка
0,5 ч. ложки соды
соль, сахар по вкусу
Способ приготовления:
Размять творог добавить соль и сахар(я делала без сахара)
Смешать с яйцом и кефиром.
Добавить муку
Тесто получится крутое.
Вскипятить воду, вылить в стакан, добавить соду, перемешать. И вылить в тесто.
Венчиком хорошо перемешать и оставить на 5 минут в покое.
Разогреть сковородку на среднем огне. У меня 6 делений, я поставила на 5.
Масло в тесто не добавляла, а смазывала перед каждым блином.
Большим половником тесто вылить на середину сковородки и "размазать" по всей сковородке круговыми движениями.
Выпекать с двух сторон.
Мне очень понравились блины на кефире от Фиалки-Елены, но у меня залежался творог 1,5 пачки и я решила поэксперементировать. Получилось вкусно. Может быть, кто-то печет такие же, я так первый раз.
Приятного аппетита!