Ингредиенты:
куриний бульон
луковица - 1 шт.
помидор - 1 шт
перец чили - 2-3 см. ( по вкусу)
чеснок - 6-7 зубчиков
кобачки - 2 шт.(маленькие)
картошка - 1 шт.
сладкая картошка ( батата/sweet potato)- 2 маленькие
зелень -(по вкусу: кинза/петрушка/ или сельдерей)
парашок куриного или лукового супа - 2 ст.ложки
соус соевый - 5-7 капель.
специи : соль, крупно-молотый черный перец, черный перец (горошек), оригана, паприка
Способ приготовления:
1. варим куриный бульон (примерно 2 литра). мясо когда сварится - вынуть из бульона и нарезать на мелкие кусочки.
2. в блендере 1/2 часть от указаных продуктов : - чили, сладкая картошка, чеснок, кобачок, зелень, лук, оливковое масло. перемолоть.
3. потушить 3-4 мин. на сковороде вторую половину оставшихся овощей ( нарезать кубиками) : сладкая картошка, чеснок, кобачок, лук, парашок куриного или лукового супа.
добавить все специи.
4. кладем обе массы ( из блендера+из сковороды) в свареный кипящий бульон, добавляем мясо готовое.
посолить, поперчить,добавить несколько капель сои.довести до кипения, варить на медленном огне 10 мин.
5. добавить 5-7 веточек зелени 1 мин. до выключения огня.
Приятного аппетита!